Кухонные вытяжки

Качественная вентиляция кухни решает одновременно несколько проблем: создает благоприятную воздушную среду для находящихся в помещении людей; препятствует распространению запахов и загрязнений в прилегающие помещения и, наконец, предотвращает загрязнение воздуха продуктами горения в случае, если квартира оборудована газовой плитой.

Большую популярность и широкое распространение получили вытяжные зонты, оснащенные вентилятором, втягивающим воздух под зонт и направляющим его в воздуховод для выведения за пределы квартиры. Таким образом, в данном случае осуществляется принудительная вентиляция с механическим побуждением.

Большое значение имеет размер воздухоприемного зонта вытяжки, который должен полностью покрывать плоскость плиты, что позволяет минимизировать утечку загрязненного воздуха. Высота размещения зонта рассчитывается исходя из соображений удобства и пожарной безопасности. Минимальным считается расстояние в 50-65 см в зависимости от типа конфорок и модели вытяжки. Следует учитывать, что воздуховоды естественной вентиляции не предназначены для подключения кухонных вытяжек.

По конструкции и расположению кухонные вытяжки делятся на: 

• Настенные вытяжки, имеющие очертания зонта с длинной трубой; крепятся к стене.
• Островные вытяжки, монтируемые к потолку; они очень удобны в том случае, когда плита далеко отстоит от стены.
• Вытяжки, установленные в навесном шкафу; шкаф маскирует вытяжку и делает ее незаметной.
• Настольные вытяжки, встроенные в варочную панель плиты.

Производительностью вытяжки называется объем воздуха, перекачиваемый за единицу времени. Эта величина измеряется в кубометрах в час и варьируется от 200-300 м³/ч у маломощных моделей до 500-750 у моделей с высокой мощностью.

От обычных систем принудительной вытяжной вентиляции кухонная вытяжка отличается тем, что работает с очень нагретым и сильно загрязненным воздухом. Это требует особых мер защиты вентиляционного устройства от перегрева и попадания паров масла и жира. Для защиты от жира и масла используются специальные фильтры из акрилового пластика (у дешевых моделей) или металла (у более дорогих). Обязательной является смена фильтра и промывка металлической сетки не реже 2 раз в год.

Одним из немаловажных достоинств кухонной вытяжки является бесшумная работа. Низкий уровень шума достигается за счет использования мощных вентиляторов, работающих на малых оборотах, шумопоглощающих прокладок и конструкции корпуса, предотвращающей вибрацию.

Кухонная вытяжка может иметь дополнительные возможности, например систему интервального включения, когда вентилятор вытяжки включается один раз в час на малой мощности, благодаря чему создается постоянный приток воздуха и улучшается вентиляция кухни. Это особенно актуально в тех случаях, когда прочие способы вентиляции кухни неэффективны либо отсутствуют. Кнопка остаточного хода вытяжки задает режим, при котором вентилятор работает в течение 10 минут после выключения плиты и вытяжки, что позволяет удалить из помещения остатки загрязненного воздуха.